Produkty dla świeże świeże (6)

Tra le verdure vengono trattati | finocchi, Il sedano, Il cavolfiore bianco, Il cavolo verza e il broccolo siciliano. Il sedano proviene dalla Puglia; Il fhocchio viene prodotto 6 mesi In Abruzzo e 6 mesi in Calabria, metre | cavoli e Il cavolfiore sono prodotti nel Lazio, Abruzzo, Campania, Puglia e Germania. La gestione annua complessiva ammonta a 1.130.300 Kg

Si propongono giornalmente numerose selezioni di insalata e verdure particolari grazie ai rapporti di lungo periodo istaurati con produttori locali (Regione Lazio) e con fomitori specializzati italiani. Le produzioni locali attualmente referenziate sono ldentificabili nella scarola liscia e indivia, lattuga, trocadero, canasta, valeriana e rucola. Il radicchio (nelle varietà rosso e lungo) proviene direttamente da produttori veneti, abruzzesi e laziali. I prodotti vengono consegnati al cliente in varie tpologie di imballaggi e annualmente vengono gestiti oltre 1.006.800Kg

Per tutti i prodotti orticoli, specificamente per le carote, oltre alle caratteristiche di coltivazione, le doppie fasi di lavaggio, lavorazione e confezionamento svolgono un ruolo rilevante. La freschezza e l'integrità dei prodotti è garantita dalla cura dei processi di gestione delle attività svolte da operatori specializzati e qualificati per NARA esa e -e Intemazionali.

II core. business. aziendale è rappresentato dalla. produzione e commercializzazione delle carote fresche con e senza foglia. Il punto di forza dell'azienda è nella velocità di gestione dei prodotti dalla fase di raccolta alla consegna presso | punti vendita secondo le caratteristiche e i formati richiesti. la garanzia di freschezza è assicurata dalle certificazioni di qualità in possesso dell'azienda e dalle lavorazioni gestite in proprio.

Il basilico e il prezzemolo sono due erbe trattate dall'azienda Forcina secondo metodi di. gestione . della freschezza — notevolmente — consolidati; l'approvvigionamento è riservato presso fomitori poco distanti dall'azienda e Il rapporto con essi è molto diretto. | prodotti vengono consegnati in varie tipologie di imballaggi e annualmente vengono gestiti oltre 166.000Kg

Carote e altri prodotti orticoli sono coltivati sia in terreni propri e di coltivatori partner della piana del Fucino che nell'agro pontino e Germania. Le aree territoriali restituiscono prodotti eccellenti grazie alle positive proprietà organolettiche della terra e alla salubrità dell'aria; un contributo importante viene anche dalla Manodopera specializzata nella coltivazione e lavorazione dei prodotti a tutti | livelil.